《カラフル野菜のトマト煮》

目に飛び込んでくるポップなカラー。

楽しくなる一品野菜たちの美味しさを…

またフランスパンにのせても是非。

《メカジキのマリネ　花びらに見立てて・・・》

女性に向けての飾りつけ…

花びらに見立てて上品に。

《ゴボウのフリット　バーニャーカウダソースとともに・・・》

ゴボウのフリットもバーニャカウダのソースも抜群の美味しさ。

あなたを魅了するかも…。

《春の恵みを感じる…。シーフードサラダ》

色とりどりの野菜と魚介の競演。自然の素材そのままに、大切に。

これだけでいいんです。

《サクラ姫鶏のヴァプール早春のいぶきうるいを添えて・・・。》

ヘルシーに低温で丁寧に蒸しあげました。

だからこそジューシー旨みを感じてください。

《鯛のサクラ葉蒸し　ヴァンブランソース》

サクラの香りがほんのりと香リ、

白ワインのヴァンブランソースと相性ピッタリの逸品。

《サクラエビの風味　コンソメオマールのスープ》

深い味わいを堪能してください。

ピンクのサクラエビを可愛くあしらいました。

《サーモンと菜の花の春色のパスタ》

旬の菜の花と　サーモンのピンクが

素敵なコントラストを奏でます。

《仔羊ロースのポワレ　 ロゼカラーに仕上げて…》

仔羊ならではのやわらかさと美味しさを封じ込めるため、ポワレしました。

この綺麗なバラ色がなんともそそる出来映えに

お好みで塩、胡椒を付けて召し上がれ。